第08:市场·消费
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鸡头米长什么样?卖100元一斤这么贵?有哪些吃法?……~~~“鸡头米”是什么?记者在朋友圈做了一个小调查,许多太仓本地朋友都知道是苏州特产,表示吃过一两次,但不是很了解。也有一些外地朋友则表示听都没听过。眼下,又到了鸡头米上市的时节,一起来了解下吧。
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~~~地板也会“中暑”? 做好这几点安稳度夏
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2021年08月26日 星期四 出版
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来田园餐桌 邂逅限定美味

  

  

  告别了“三伏天”,暑气渐渐消退,蛰伏了一个夏天的胃口似乎也一下子被唤醒。此时,不妨到电站村田园饭店品尝美食,螃蟹、黄酒、新毛芋艿,一口一口吃下美味食物。

  ●电站黄酒,小酌慢饮微醺怡情

  以大米和糯米为原料的黄酒,口感温润,家里若有爱喝酒的长辈,餐桌上必定少不了。电站村也有其自产的黄酒——采用久负盛名的江南水乡“香糯”为原料,以传统手工技术与现代科技相结合加工酿造而成。酒幽香浓郁,不仅好上口还有丝丝回甘。电站黄酒还含有部分人体所需的氨基酸,具有一定的保健营养价值。在田园饭店点上几道小菜,约上三两好友,慢饮小酌,尽享悠闲聚会时光。

  ●梭子蟹、大闸蟹,吃掉张牙舞爪的鲜味

  虽说中秋节前后的螃蟹最为肥美,但近日的梭子蟹已经刷爆了朋友圈,用几顿美味的螃蟹作为开场似乎最为惬意。无论是梭子蟹还是大闸蟹,清蒸是永恒的王者,保留了蟹本身的咸甜鲜,把大自然的风味一口尝尽。葱炒梭子蟹加点年糕,香气四溢,一口气能吃好几块。本地人喜欢拿河蟹做“面拖蟹”,蛋液与面粉制成的面糊加上毛豆与对半切开微微煎熟的螃蟹,尝一口,鲜美极了。提前和田园饭店的工作人员沟通,你想要的美味螃蟹料理,为你安排。

  ●新毛芋艿,抓住大地的软糯香

  作为我市首个获得国家地理标志的特色农产品,新毛芋艿显然是秋季田野里的大明星,并凭借其软糯的口感备受各年龄段人群的青睐。葱香芋艿、五谷丰登、芋艿扣肉……无论哪种做法都让人欲罢不能。电站村的大棚芋艿已于八月初上市,但想要体验户外采摘的朋友们还要再耐心等候一个月,等到九月末来电站,吹秋风,摘芋艿,开启一次充满田园味的秋日郊游。

  

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