一场秋雨一场寒，渐渐凉爽的日子里，太仓人的餐桌上正在上演一场季节的更替。鸡头米、莲藕、板栗、芋艿、大闸蟹……一起来享受这场秋天的美食盛宴吧。

　　鸡头米(芡实)：鸡头米多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉。鸡头米可以做成很多美食，最受人喜爱的就是桂花鸡头米甜汤，一碗乳白色的鸡头米里撒上一把金灿灿的桂花，煞是好看。太仓本土鸡头米已上市，可别错过哦。

　　菱角：秋风起，菱角香。秋天一到，正是菱角采摘的时候。新鲜采摘的菱角水嫩多汁，慢慢咀嚼，口腔里只觉一股清新。

　　板栗：一入秋季，糖炒栗子就开始蛊惑吃货们的味蕾了。这颗小小的果实永远都能收获一批长情的粉丝。好的糖炒栗子，轻轻一捏，壳与肉就自动分离了，就连包裹着栗子外面的那层衣都会自动脱落。好吃得、鑫栗王等太仓老店，味道都很赞。

　　莲藕：七孔藕，糯而不脆，适宜做汤。九孔藕，脆嫩多汁，凉拌或清炒最为合适。太仓人最喜欢的要属桂花糖藕了，糯米在糖藕的孔洞里被闷到软糯透明，白嫩清脆的藕段变成了粉糯的质地，桂花香更是点睛之笔。

　　芋艿：脱去芋艿粗糙的外衣，滑如凝脂，洁白细腻。芋艿吃法多变，蒸熟以后，直接剥了皮蘸着白糖吃；桂花芋艿汤，吃一口煮到绯红的芋艿；再来一道葱焦芋艿，一股咸鲜伴着葱花在舌尖化开。不管怎么个吃法，芋艿总是一样的软糯爽滑，细腻绵软。对了，太仓新毛芋艿已经上市，还在等什么呢。

　　白切羊肉：一到秋冬季，羊肉就成了吃货口中的常客。白切羊肉香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。只需蘸酱油食用，口味微咸而酥鲜，太绝啦。

　　大闸蟹：秋天最隆重的事情，当然是吃大闸蟹了。每年的9月至11月，正是大闸蟹占领餐桌，黄多油满之时。姜末和着香醇的醋汁放在陶瓷小碟里，再来上一壶温热的黄酒，一切就绪就等着大闸蟹上桌了。鲜香的蟹黄、肥美的蟹膏、甘甜的蟹肉……吃完之后齿颊留香，令人难以忘怀。目前，大闸蟹已经在太仓全面上市，赶紧去尝鲜吧。