近日,太仓部分酒类经销商和消费者走访古井集团,分别参观了古井贡酒文化博物馆、酒库、生产车间,并对酿造流程做了详细了解。各位酒商对古井的企业规模、车间繁忙有序的工作场面及酒文化感到震撼。
古井贡酒产自魏武帝曹操和神医华佗的故乡——亳州,有着悠久的历史。据说在南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。
其拳头产品古井贡酒是中国老八大名酒之一。古井贡酒以“色清如水晶,香醇似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的独特风格,在1963年全国第二届评酒会上被评为国家名酒,四次蝉联中国白酒评比金奖,荣获轻工业部质量大赛金奖和出口产品金奖,在巴黎第十三届国际食品博览会上成为唯一获金奖的中国名酒,被世人誉为“酒中牡丹”。目前,古井系列酒已拥有两大香型:浓香型、兼香型;拥有四大品牌,300多个品种的完整产品体系,自1992年以来一直是消费者协会推荐产品。