□宋振东

　　春回大地，万物复苏，正是采谷荻的好时节。

　　在我的农村老家，茅针叫谷荻，是多年生草本植物茅草处于花苞时期的花穗。其实，谷荻的俗名还有很多，如茹根、兰根、地筋、地菅、白花茅根等等。

　　谷荻一般是细圆锥状，有三分之二露在地面外，三分之一埋在泥土中，上绿下白。不过，也不尽然，所以，采谷荻是个技术活，一定要把握好力度。有些谷荻特别难采，用劲轻了拔不出，用力过猛，稍不留意就会拔断，把下面能吃的部分留在了土里。

　　在老家的村东头和村西头各有一个大沙土岗子，细细的沙土一望无际。夏天傍晚，光着脚丫子踩在晒了一天滑溜溜的沙土上，软软的、暖暖的，一脚一个窝。从沙土岗子的最高处溜下去很爽，像坐过山车。

　　沙土岗子周围长满了茅草和杨树，小时候，每年春天茅草丛里的茅针发芽时，我就和小伙伴到沙土岗子上采谷荻、挖茅根玩。沙土里长的茅根又大又好，细细白白，一节一节的，吃起来有点甜甜的味道。谷荻也粗壮，扒开谷荻的绿衣，就会露出白绵绵的嫩芯，拿一根放入口中，软软的、嫩嫩的、甜甜的，越嚼越觉得绵柔清香，有点像棉花糖，余味无穷。不过，扒谷荻时要多加小心，稍不留意就会被刺伤手指。

　　在我的家乡，流传着不少关于采谷荻的歌谣，小时候经常听奶奶讲起：

　　谷荻谷荻，抽筋剥皮，今年出来，明年还你。

　　谷荻谷荻，抽筋扒皮，今年吃了，过年还你。

　　谷荻谷荻，上天拉犁，今年吃了，明年还你。

　　……

　　茅草浑身是宝，可用来制作绳子盖房子，当饲料喂牛羊等。谷荻和茅草根是上等的中药材。《本草拾遗》记载：“谷荻味甘，平，无毒，凉血止血，清热利尿。”颂曰：“处处有之，春生芽，布地如针，俗谓之茅针。亦可啖，甚益小儿。夏生白花茸茸然，至秋而枯。其根至洁白，六月采之，又有菅，亦茅类也。”《本草正义》言：“白茅根，寒凉而味甚甘，能清血分之热而不伤于燥，又不粘腻，故凉血而不虑其积瘀，以主吐衄呕血。泄降火逆，其效甚捷。”《本草求原》载：“白茅根，和上下之阳，清脾胃伏热，生肺津以凉血，为热血妄行上下诸失血之要药”……

　　记得小时候，母亲生病吃中药需要茅草根做药引子，于是我经常去村头沙土岗子上挖茅草根，每次都收获满满。