第04:周刊·墨妙亭
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2023年06月10日 星期六 出版
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桃子熟了

  

  

  

  □金颖超

  

  天气渐热,夏天的脚步愈加近了,水果摊上的颜色渐渐丰富了起来。但无论各式各样的瓜果如何琳琅满目,刚刚上市的桃子,总是成为特别抢手的时鲜货。时令的鲜美,能让人们通过味蕾最先感受到季节的更替。在我看来,没有比一口鲜桃更能代表初夏的味道了。

  中国人种桃食桃已有三千多年历史了,《礼记》中将桃与李、梅、杏、枣并列为祭祀神明的五果,可见国人对桃的钟爱。无论是诗经中吟唱的“桃之夭夭,灼灼其华”,还是西游记里的蟠桃园,抑或是陶渊明笔下的《桃花源记》,桃,总是带给我们无数关于浪漫和美好的遐想。

  太仓历史上曾以桃闻名,南码头(位于现科教新城)一带盛产蟠桃和水蜜桃,尤以蟠桃驰名各地,可惜果木皆毁于战乱,但太仓人对桃的喜爱依然未变。记得小时候,乡下家家户户的宅前屋后,都会种上几株桃树,在我看来,春天里盛开的桃花最是风姿绰约。她不像樱花般密集地抱团开满枝头,也不似梨花杏花,零星苍白,略显寡淡。白里透红的桃花镶嵌在绿叶褐枝间,远远望去,就变成了这白墙黛瓦、烟雨江南中的点点红晕,令人陶醉。

  夏天,桃子陆续成熟,给了太仓人这一季最美的馈赠。太仓传统的本地桃子,就是江南一带常见的毛桃。刚摘下时,上面有层细细的绒毛,虽然个头不大,品相也不算弹眼落睛,口感却极佳,用太仓话说,叫“甜得发鲜”。而且,长在田间地头的桃子总是很顾念栽种它的人,不像苹果放久变酥后,口感就差了,梨子不耐放,容易烂。桃子不同,你想吃硬点的,就采下来削了皮直接“哗嚓哗嚓”地啃,爽脆中带着一丝鲜甜的生涩,美极了。若你想吃软点的,就放一放,等到发红变软的时候,撕开一小块皮,轻轻一吮,那满口桃味浓郁的汁水,别是一番滋味在心头。

  我爱吃桃,儿时,每次桃子熟了,亲婆总会精心挑选上一篮最红最大的桃子,用布盖着,又是赶车,又是走路,进城带给我吃。后来读书时,每到夏日,亲婆总是把最好的桃子留在树上,等我放暑假回来采,一边喊着小心点,一边如数家珍似的一个个指给我看。再后来,亲婆老了,走不动了,也采不动了,记得有一次回家看她的时候,她心疼又带点嗔怪地和我说:“你早几天回来就好了,几个大桃子熟了,硬是叫鸟给啄了,我赶都赶不走!”望着盆里几个沾着泥土、残缺的桃子,我泪眼婆娑。

  如今,随着农业技术的进步,人们早已实现了“桃子自由”,油桃、黄桃、水蜜桃,眼花缭乱,甚至大冬天还能吃到太仓地产的冬桃。不过在我心中,夏天里的一口本地鲜桃,是永远不可替代的。前些日子,岳母带了几个乡下自家桃树上新结的果子,给娃尝个鲜。绿中泛白的桃子上透着淡淡的红晕,看着孩子们津津有味地吃着桃子,依稀间,仿佛又回到了那个夏日的午后,亲婆搬张凳,坐在桃树下,挥动着拐杖,喊着哨子驱赶着鸟儿。阳光穿过桃树的枝叶照在亲婆苍老的脸上,她的一双眼睛朝向村口的路眺望,等着她的孙儿回家吃桃。

  

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