□本报记者  周西

　　几千年的农耕社会，让农耕意识深入中国人的观念，中国人对种菜的热情是刻在骨子里和基因里的。但凡家里有一小块地的，基本都会种上蔬菜，葱、香菜、薄荷、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、茄子……人们在栽种到收获的过程中，体会到了劳动的快乐，也享受到了劳动的成果，品尝到舌尖上的美味。

　　“我们乡下家里有院子，我妈妈就在院子里开辟了一亩三分地种菜，全家蔬菜不用买。”85后女孩小澜告诉记者，原本她对种菜没啥兴趣，但这两年的疫情改变了她的想法，“疫情期间，看到朋友圈里很多人尤其是年轻人都开始在阳台上种菜，应对‘一菜难求’的情况，我骨子里的种菜热情被激发了出来。”

　　小澜从乡下家里搬了很多菜苗种在花盆里，还从网上买了不少盆栽蔬菜苗、肥料、专用盆、蔬菜架子、营养土等。她请教了父母种菜的一些要点，还在网上查询了很多种植盆栽蔬菜的攻略，就兴致勃勃地开始在阳台上“精耕细作”，享受种菜的乐趣了。目前，小澜已经种了快一年的阳台蔬菜，看着阳台上一盆盆蔬菜沐浴在春日的阳光下生机盎然，小澜笑着说：“我种的菜不仅够自己吃，还能当作礼物送朋友、同事，大家收到我自己种的菜也很开心。”

　　记者了解到，盆栽蔬菜又叫“观赏蔬菜”“阳台蔬菜”，既能作绿植盆景又能食用，且一年四季均可种植，现摘现吃，十分方便，因而广受消费者欢迎。

　　“其实早在盆栽蔬菜这个概念出来以前，很多中老年人就已经在阳台上用花盆种菜了。现在盆栽蔬菜产业被年轻人带火了。”市民袁阿姨告诉记者，十几年来，他们家吃的葱、香菜、韭菜、黄瓜、番茄、辣椒等蔬菜，基本都是她和老伴儿在阳台上种出来的，虽然长在花盆里，但蔬菜的口感一点也不差。

　　这几年人们开始讲究绿色健康饮食，更加重视食材的天然和新鲜。“自己亲手种出来的蔬菜，吃着更放心。”袁阿姨说，因此她身边在阳台种菜的中老年人越来越多，这些中老年人本来就会种菜，现在，种菜成为他们享受退休时光的一种休闲方式。

　　如今，袁阿姨老两口的这个爱好还影响到了小孙女。每次到爷爷奶奶家，小姑娘会帮着浇水、施肥、采摘。在袁阿姨看来，长期生活在城市里的孩子最缺乏的就是亲近大自然，亲手种盆栽蔬菜能引导孩子走进大自然，让孩子认识蔬菜、体验农事的乐趣。

　　小澜认为，当前年轻人是盆栽蔬菜消费的主力军。通过线上平台，他们购买盆栽蔬菜的种子或者苗，在阳台经营种菜事业。“我也喜欢把种菜的过程、收获的蔬菜拍照、拍视频晒到朋友圈，因而身边有不少朋友受我影响开始种菜了。”小澜说，自己种植盆栽蔬菜，不但能体验农事乐趣，也是享受慢生活和缓解工作压力的一种方式。