第08:市场·消费
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不仅要好看,还要注意安全性~~~
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2022年02月17日 星期四 出版
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这些水果长“丑”了更好吃

  

  

  不少人在买水果时,总爱挑那些长得好看的。其实,对于一些水果来说,长得“丑”反而口感更好,营养成分也更高。

  长斑点的香蕉。香蕉买回来之后,放上几天就会长出黑色的斑点。有些人一看到香蕉皮变黑就将其扔掉,其实这是一种既浪费又很不明智的行为。

  香蕉长斑点并不是坏了,而是说明果肉熟了。长了斑点的香蕉软硬适中、甜度居上,吃起来更美味。此外,有研究发现,吃外皮发黑的香蕉更能帮助人体排解毒素。不过,皮黑肉稀已坏的香蕉就千万别吃了。

  有疤的哈密瓜。哈密瓜通常为果绿色带网纹,也有金黄色的和花青色的。买哈密瓜经常会碰到这样的情况:挑一个卖相好的,结果吃起来一点都不甜,淡而无味。

  挑选哈密瓜时,首先要用鼻子闻一闻,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时间再吃。实际上,挑选哈密瓜还有一个好方法:看瓜皮上面有没有疤痕。对于哈密瓜来说,疤痕越老越甜。如果疤痕已经裂开了,里面的甜度会更高,口感也更好。

  皱巴巴的百香果。刚买回来的百香果,表皮还是很圆润的,但是放几天就会变得皱巴巴的,这代表它已经熟透了。只有外壳布满“皱纹”时,果汁才更浓郁。

  

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