□本报记者 王硕

　　虎年春节临近，预订年夜饭成为不少家庭热议的话题。近日，记者走访我市多家餐饮店发现，品牌餐饮店、老字号餐饮店年夜饭预订格外火爆，不少餐饮店除夕当晚的年夜饭已订满。阳光海鲜城周末的包间已经饱和，锦庐餐厅的16个包厢也只有非周末的档期。“年夜饭紧俏，最好提前预订”，餐饮店工作人员说道。

　　“现在生活水平提高了，市民在家里烧比较麻烦，同样是家宴，还不如在饭店吃一顿省事。”锦庐餐厅经理汪海君告诉记者，虽然不少食材都涨价了，但年夜饭价格并没有大的波动。餐饮企业纷纷推出形式多样的年夜饭套餐，人均消费在100元到400元不等，丰俭由人，虎年春节年夜饭可谓价格亲民。

　　记者还打探到，今年春节年夜饭市场出现了不少消费新亮点。餐饮店年夜饭预订一桌难求的同时，不少市民选择把年夜饭“带回家”。一些餐饮企业在做好堂食的基础上，推出可以外卖预订的“大盆菜”。由十多种美食汇于一锅的大盆菜，只需加热10多分钟就可以食用，省时省力又不失过年的仪式感，满足了年轻人的需求，成为年夜饭的“新宠”。记者登录各大电商平台发现，网上成品、半成品年夜饭礼盒的销量同样非常可观，让消费者选择年夜饭又多了一个途径。

　　此外，不少餐饮企业在保证食材新鲜安全的前提下，还非常注重在菜品装饰上围绕“虎”字做文章。“现在讲究吃得健康，我们在食材新鲜度、食品安全把关方面也采取了很多措施。”新锡爵大酒店副总经理王宝告诉记者，他们会对菜品做一些小装饰，来营造虎年春节的浓浓年味。

　　为确保市民吃上健康放心的年夜饭，连日来，市市场监管局在全市范围内开展了年夜饭食品安全专项检查。针对承办年夜饭的餐饮企业，执法人员从索证索票制度、食品加工制作、食品储存、餐饮具消毒清洗、从业人员健康管理等多方面开展检查，全方位保障年夜饭的食品安全。

　　“我们对辖区内36家提供年夜饭的餐饮企业进行了地毯式检查，整体来看，环境还是不错的。有的餐饮企业在细节方面还有需要改进的地方。”市市场监管局高新区分局执法人员张营表示，通过检查，该局要求餐饮企业严格落实食品安全管理制度，不断提升内部管理水平。对于检查中发现的问题，各餐饮企业也表示将立即整改到位。预计春节前，市场监管部门将对承办年夜饭的餐饮企业全覆盖检查到位。

　　疫情防控常态化之下，市民在春节期间就餐、购物时，还需要减少聚集，注意个人卫生，做好各项防疫措施。同时，要理性消费，从自身需求和实际消费能力出发，切忌冲动消费、盲目消费。