近日，市市场监管局对集体用餐配送单位开展食品安全监督检查，进一步提升我市集体用餐配送单位管理水平，保障饮食安全。

　　集体用餐配送具有一次性加工制作量大、辐射范围广、食用人群大的特点。市市场监管局每年对集体用餐配送单位至少进行2~3次检查，越来越规范的集体用餐配送已成为我市餐饮服务供应体系的重要组成部分。检查中，执法人员重点查看了集体用餐配送单位的环境卫生、从业人员个人卫生、卫生管理制度落实、食品加工过程、留样制度落实及配送等情况，并对之前第三方风险排查与评估发现的问题清单进行了重点督查。同时，市市场监管局还将对集体用餐配送单位实行食品安全量化分级，督促企业落实自查及风险隐患闭环整改。