眼下正是柿子上市的时候,因其口味独特,营养丰富,颇受市民喜爱。不过,医生提醒,柿子美味,但不宜多食,否则会损害健康。
“现在是吃柿子的季节,好吃不贵,多买点回家让家里人尝尝。”在市区某超市内,一位正在挑柿子的市民向记者说道。除了上市已久的大枣、苹果、葡萄、提子等,新上的柿子成了不少市民选购的热点。记者看到,火晶柿子、脆柿、一口柿……好几个品种的柿子整齐地摆放在货架上,格外引人注目。不同品种的柿子价格相差不大,在7~10元左右一斤。那么,面对市场上琳琅满目的柿子品种,如何挑到可口的好柿子?我市某水果卖场的一位工作人员介绍,选购时,察看外形,以个儿大,颜色鲜艳,无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿,用手摸试,手感硬实者为佳;如是软柿,应整体同等柔软,有硬有软者则不佳。
据了解,柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果都高,此外还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃、凉血止血等功效。柿子虽好吃,但不宜多吃、更不宜空腹吃。内科医生介绍,空腹时,人体的胃酸会分泌增多,而柿子里的鞣酸会在胃酸的作用下形成结块,滞留在胃中就会形成大小不等的硬块,容易形成胃柿石。