本报讯（记者 顾雪苗）“目前，2两规格的‘六月黄’批发价约50元/斤，3两规格的达80元/斤。而去年国庆后，同规格成蟹价格远低于此。”蟹农顾海青说，今年“六月黄”不仅价格高，竞争压力也小。

　　“ 六月黄”是大闸蟹在成熟期前最后一次蜕壳阶段的特殊形态。 顾海青在浮桥镇绿化村共有40亩塘口，自2023年起就从扣蟹养殖转向成蟹养殖。去年，他养殖的成蟹品质出众，但蟹价整体低迷。今年，他果断调整策略，将塘内近半螃蟹作为“六月黄”提前上市。

　　苏南和上海地区“六月黄”消费文化深厚，市场接受度极高。当地蟹农深谙品质之道，将养殖密度控制在约1500只/亩，目前养出的“六月黄”个头普遍在2两以上，售价自然水涨船高。苏北地区养殖密度高达3000只/亩，此时的螃蟹个头多在1.5两左右，市场价值较低，“六月黄”上市量也较少。

　　如何辨别优质“六月黄”？顾海青分享了经验：一是看蟹壳裂缝，壳缝开裂意味着螃蟹即将蜕壳，此时肉质最为肥美；二是观尾部形态，尾部饱满上翘是蟹黄充盈的标志。按照这个标准，眼下太仓的“六月黄”品质上乘。

　　记者从市水产站了解到，我市成蟹养殖面积一直稳定在1500亩左右。鉴于去年扣蟹销售遇阻，从今年起，成蟹养殖面积将有所增加。