□本报记者 唐倩/文图 王静微/图 见习记者 刘嘉瑶/图
随着社会的发展和生活水平的提高,人们饮食选择的种类越发丰富,对各类“奇葩”食物的接受度也逐步提高。肉松拿铁、臭豆腐鸡蛋饼……前不久,记者发现,太仓藏着一些不按套路出牌的美味。
“肉松拿铁”“酒酿美式”
本地饮品创意十足
肉松是太仓最著名的特产之一,咸甜鲜香,老少皆宜。近日,Beika咖啡店推出原创饮品“肉松拿铁”,先以一层儿童肉松打底,再加入咖啡液、鲜奶、海盐等制作成拿铁,最后铺满一层太仓肉松作为装饰。“肉松拿铁”喝起来味道独特、口感清奇,让人觉得更像是在品尝一道菜,感兴趣的小伙伴可以前往一试。为了达到最佳口感,记得趁热喝。
二山咖啡的“桂花酒酿美式”,也是一款“中西结合”的咖啡,桂花风味米酒搭配新鲜萃取的咖啡液,搅拌均匀之后,在原本美式的苦味中增添了一丝桂花和酒酿的香甜。这款饮品在不少顾客中评价颇高。
“臭豆腐鸡蛋饼”“青团蜜瓜冰豆花”
传统小吃推陈出新
看完饮品,再把目光转向小吃。都说大饼卷万物,但在鸡蛋饼里加臭豆腐这种操作,还是第一次见。不仅如此,阿公蛋饼家还有藕片、年糕等可加选项。鸡蛋饼包裹着糯叽叽的炸年糕和香脆的臭豆腐,再配上老板自制的甜面酱,一口咬下去别有风味。据老板透露,之后,他家的配料表会不断上新。
闻溪有渔家这道颜值很高的中式甜品,不失为传统点心的创新做法,清新的白绿配色让人眼前一亮。软糯的小青团颇有嚼劲,冰冰凉凉的豆花入口即化,蜜瓜香甜解腻,搅拌一下风味更佳,整体清爽的口感非常适合夏天食用。
今后,随着越来越多的商家“脑洞大开”,各类独具创意的美食将层出不穷。偶尔的一次小“猎奇”,或许会给生活增添意想不到的惊喜,快去试试吧。