为督促学校食堂食材配送企业落实食品安全主体责任,切实保障校园食品安全,近日,市市场监管局联合市教育局、市农业农村局对4家蔬菜配送企业开展了食品安全专项监督检查。
检查中,执法人员先后来到太仓英磊食品有限公司、苏州众悦餐饮管理有限公司、太仓凯晟餐饮服务有限公司和太仓市仓润蔬菜专业合作社,重点检查企业进货查验、索证索票和快检室运行等情况,核验进货方的主体资质是否有效,同时查看了库房环境及库房布局,督促企业严格分区存放,遵循先进先出、离地隔墙贮存原则。此外,执法人员还查看了库房照明设施、冷库温控设施等设施设备使用维护情况,督促企业建立食品安全事故处置预案,定期开展食品安全隐患排查,及时消除隐患。对于检查中发现的个别批次食用农产品合格证明缺失、供应商资质未及时更新的问题,已现场督促指导企业完成整改。
接下来,市市场监管局将继续强化指导学校食堂食材配送企业规范管理,跟进问题整改情况,严把学校食堂原料关。