□本报记者  周西

　　炎炎夏日，吃一份冰激凌、喝一瓶冰啤酒，就能很好地消暑降温。草莓味、巧克力味、奶油味、芒果味等各种口味的冰激凌，如果和啤酒结合在一起，是怎样的味道？

　　据了解，将口感清爽、层次丰富的啤酒与颇具夏日特色的冰激凌深度结合，这种夏日冰饮就是雪顶啤酒。只要有啤酒和冰激凌，自己在家也能制作一杯好喝爽口的雪顶啤酒。

　　制作雪顶啤酒其实非常简单：将冰镇啤酒倒入杯中，放入适量冰块，接着在啤酒中放入一两个冰激凌球或者一支雪糕，用几片薄荷叶作点缀，一杯雪顶啤酒就做好了。其味道苦中有甜、泡沫丰富、香味浓郁、清凉爽口，具有消暑解渴的作用。

　　也有人担心，啤酒和雪糕放在一起喝会不会发生不良反应？其实，啤酒和雪糕放在一起喝并无禁忌。啤酒以大麦芽、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵酿制成包含二氧化碳的低度数酒，被称为“液体面包”。需要注意的是，尽管啤酒中乙醇的含量较低，但不适宜酒精过敏人群。