□本报记者  周西

　　夏天是脾胃最为脆弱的时候，中医认为，脾胃内伤、百病由生。长夏时节易责之于脾胃，很容易出现脾胃虚弱，主要表现为胃胀、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、反酸、泄泻或便秘、乏力、头晕等症状。此外，由于夏天炎热，大家进食生冷食物过量、爱吃烧烤等辛辣食物及喜爱吹空调等习惯，容易导致上火和脾胃失调。想要解暑、养脾胃，可以喝点酸梅汤。

　　据介绍，酸梅汤是传统的消暑饮料，为上好的夏日饮品。酸梅汤的主要原料是乌梅、桂花、陈皮、甘草、山楂、冰糖等。乌梅泡发以后，放入冰糖、桂花、陈皮等一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。

　　喝酸梅汤不仅清热解暑，也能促进食欲。中医认为，夏季不思饮食，常常跟天气炎热有关，家中熬些醒脾促进食欲的酸梅汤很有必要，具有祛湿消暑、生津止渴、健脾开胃之功效，但是冰酸梅汤要适量饮用。此外，市民可以购买酸梅汤的材料包自己熬煮，也可以购买成品酸梅汤饮料，或者酸梅汤浓缩汁、酸梅汤冲泡粉。