□本报记者 徐盛兵 见习记者 郭文锐 文/图

　　农贸市场与家家户户的“菜篮子”“米袋子”息息相关，是一个城市最有烟火气的地方，更是展现城市文明的靓丽窗口。近年来，我市积极推动农贸市场改造提升工作，改造提升后的农贸市场有哪些变化？日前，记者走进沙东市集、璜泾农贸市场进行了探访。

　　农贸市场“颜值”提升

　　宽敞整洁的停车场、江南园林风格的装修设计、生动有趣的文创制作……全新的环境令人眼前一亮，这便是沙溪镇于5月8日正式投用的新的沙东农贸市场——沙东市集。沙东市集是迁建市场，旧的沙东农贸市场位于沙溪古镇核心居住圈，曾是附近体量最大、交易量最高、人气最旺的农贸市场。随着时代发展，老市场日渐破旧的设施、拥挤嘈杂的环境逐渐不能满足周边居民的需求。

　　“这是我第二次来这个市场买菜。”顾客孙映丹说，以前都是去旧的沙东农贸市场买菜，听说沙东市集开业了，就过来看看，环境卫生方面干净了许多，以后会常到这里买菜。

　　水产区通常是农贸市场卫生问题的重灾区，但是在沙东市集，水产区与肉类区、蔬菜区、禽蛋区分开，是一片单独设置的区域，水产品销售点设置在入口南边靠墙侧，地面铺设了防滑地砖，每个商位内设置统一的杀鱼操作台面、水龙头与排水口；冰鲜水产品零售点配置保鲜冷柜；活水鱼交易区设置了玻璃缸式的分隔蓄养池。摊主荣卫星告诉记者，除了蓄养池尺寸偏小，大一点的鱼存放不了之外，现在的操作台使用起来还是比较方便的。

　　沙东市集是我市农贸市场改造提升的一个缩影，作为民生实事项目，本轮农贸市场改造提升三年行动共涉及全市32家农贸市场，已经改造完成的农贸市场让人们看到“烟火气”和“高颜值”并存，干净、卫生、整洁、舒适的环境，为老百姓兜起了幸福感满满的“菜篮子”。

　　利益兼顾方能良性循环

　　“颜值”的提升是否带来了客流量的增加？摊位租金会不会水涨船高？沙东市集的蔬菜摊摊主陆广菊，曾在旧的沙东农贸市场经营蔬菜摊长达10年，谈及新旧农贸市场的区别，她表示：“新市场这边环境比旧市场好很多，顾客来买菜，一看这个环境都觉得不错，但是交通不太方便，巷弄太窄，再加上刚刚开业，很多人还不知道。”不少摊主告诉记者，市场摊位费和以前一样，没有上涨，客流量和以前相比也没有差太多，随着新市场知晓度越来越高，顾客应该也会越来越多。

　　璜泾农贸市场也于去年9月份完成了内部装修的升级改造。不过，摊主们反映，市场摊位费上涨，改造后客流量不升反降，这是什么原因呢？

　　蔬菜摊摊主吴云英说道，现在摊位面积大了，有30平方米，但是利用率不高，也不准合租摊位，摊位费上涨加大了经营压力。记者了解到，璜泾农贸市场改造前，每个经营户占一个摊位的一半，也是按照一半的价格来交摊位费的。改造后，服装等与蔬果肉类等无关的摊位都搬离了，导致入驻的经营户减少了很多，现在市场管理方给每个经营户使用的是一整个摊位，这就增加了摊主的支出。对此，璜泾镇也在考虑明年对摊位费进行适当下调。

　　至于客流量减少的原因，璜泾农贸市场管理处负责人分析说，由于镇区不少厂房拆除，周边流动人口数量大幅减少，直接影响到了市场的客流量。

　　健康发展依靠后期管理

　　“小菜场”关乎着大民生。本轮农贸市场改造提升行动，对近5年未实施标准化改造或硬件设施陈旧、环境卫生差的农贸市场实施标准化改造，加强市场设施、内外部环境卫生、周边交通秩序等的综合管理；对布局规划已不适应城市发展的农贸市场进行原址新建或就近迁建；对规模较小、经营较差的菜场，如西郊菜场，转型成生鲜超市或由周边已建成的商业综合体承接相关功能。

　　好的市场秩序是管出来的，为鼓励摊主文明经营，记者了解到，璜泾农贸市场制定了积分考核规则：每个商户从合同签订之日起到合同结束的一年时间里，一共有100积分，工作人员每天检查是否有占道经营、乱扔垃圾等情况，如果有，会用水印相机拍照取证，每拍到一次扣一分，每一分就代表100元，不扣分的话，到第二年签合同的时候，就能直接减免4000元租金。文明经营与经济利益直接挂钩，可以较好地推动农贸市场，特别是新改建、迁建的农贸市场在颜值提升的同时，不断提升内涵。

　　另外，我市通过对有条件的农贸市场实施智慧提升，带动全市农贸市场的智慧化管理提升。在沙东市集的入口处，记者发现了两块智慧大屏，其中一块记录市场每日客流量、交易额、商户数以及畅销商品榜；另一块供顾客操作，页面清楚地显示着每日菜价以及商户信息，另外还有食品溯源和检测公示，让顾客买得安心、吃得放心。

　　可能有人觉得农贸市场只要改造完成，“人气”就会上来，其实不然。后期的市场运营涉及面更多也更细，如果没有做到位，必然会影响市场的日常客流及健康发展。因此，农贸市场改造完成后，一定要做好运营管理，其中璜泾农贸市场积分考核规则值得借鉴。从市场环境到商户管理，再到食品安全、日常服务等，既要让商户做生意有奔头，又要让顾客舒心、放心，从而形成农贸市场发展的良性循环。