孩子们入口的蔬菜水果到底安不安全？蔬菜农药残留如何检测？近日，一辆食品快检车开进了经贸小学的校园，现场开展食品安全快速检测，为学校师生“舌尖”安全筑起坚固防线。

　　为让大家感受方便快速透明的检测过程，检测人员将流动车上的便携式检测工具全部搬到操场。“其实检测过程并不复杂，将抽取的蔬菜进行样品处理后，提取样品浸泡液加入农残检测试剂，静置10分钟后放入检测设备里，就可检测出结果。”市检验检测中心检测人员向学生们介绍，经过整个流程的完整操作，显示屏上清晰显示着检测合格的数据。

　　当天，除了快检车进校园外，市市场监管局城厢分局的工作人员还来到教室给学生们上了一堂生动的食品安全课。什么是食品安全？问题食品有哪些？听着专业人员的讲解，学生们恍然大悟，表示会查看配料表选购有营养的零食，也会查看食品动态评级表去有资质的饭店就餐。

　　当前，为进一步保障师生舌尖安全，市市场监管局每年会对学校食堂进行全覆盖现场检查，全力保证校园食堂后厨硬件设施设备符合要求；通过明厨亮灶工程对食堂后厨操作情况进行影像摄录，确保现场操作符合规范；还对食材、餐用具等进行抽检，对学校周边经营户、食材配送单位等开展全面检查。