□实验小学 三（2）班 陆昱廷

　　爷爷是我家的顶级厨师，我封他为“米其林”大厨。只要他掌勺，我就可以大饱口福。

　　厨房是爷爷的魔法工坊，每次他拎着新鲜的食材走进厨房，不一会儿餐桌上就会陆续出现一盘盘色香味俱全的菜肴，把我馋得口水直流。

　　爷爷的拿手好菜是红烧肉，每次他做红烧肉，我都忍不住再添一碗饭，那味道真是回味无穷啊！有一次，我好奇爷爷是怎样烧出如此美味的红烧肉的，就偷偷溜进厨房想瞧个究竟。只见油锅里冒着青烟，爷爷把洗干净的肉倒入锅中，顿时锅里发出了“滋滋滋”的声音。他右手拿起锅铲，快速地翻炒着，左手来回晃动着锅子，突然，锅子往上一颠，一块块肉像芭蕾舞演员，一跃而起，又完美落地。不一会儿，肉被煎成了金黄色，爷爷又往锅里放了好多调料，有姜蒜、酱油、香料、啤酒等，然后小火慢炖。

　　大概过了一个多小时，我又来到厨房。哇，真是满屋飘香！我迫不及待地想吃，爷爷却不紧不慢地说，还差最后一步——收汁。说着，他往锅里放了几块冰糖，再翻炒了几下，笑着对我说：“心急吃不了热豆腐。”我馋得团团转。

　　终于出锅了，看着桌上满满一盆红烧肉，我深吸一口气。嗯，是我魂牵梦萦的味道。红烧肉色泽晶莹，我夹了一块送入口中，轻轻一抿，入口即化，肥而不腻，香甜软糯，简直就是人世间无与伦比的美味。

　　爷爷不仅会做美味的本邦菜，还会用空气炸锅制作很多创意点心，比如：芝士焗红薯、酥皮爆浆汤圆、牛奶黄金馒头……

　　爷爷是我们家名副其实的“米其林”大厨，他做的菜是最美味的，因为那是家的味道。