本报讯（记者 张丹璐）日前，市市场监管局城厢分局执法人员来到集中隔离点开展检查，保障隔离点人员餐饮安全。

　　执法人员来到一隔离点，重点对厨房从业人员晨检、索证索票、加工、分餐、留样、配送等环节开展检查。“为保障隔离点餐饮安全，我们不但每天要了解餐厅的供餐量，而且要关注留样量。留样食品应由专人管理并记录留样情况，包括留样食品名称、留样时间等等。”在后厨留样柜前，城厢分局稽查二科科长一边查看留样食品，一边嘱咐餐厅经营负责人要按照食品留样相关规定执行。

　　对不具备供餐条件的隔离点，市市场监管局也会组织执法人员对隔离点集中用餐配送单位开展检查，查看配送过程以及配送人员的健康情况 ，要求配送单位在配送过程中做好消杀工作，做到运输过程符合食材保温条件。

　　连日来，市市场监管局对隔离点集中用餐配送单位进行了全覆盖检查。通过检查，切实保证隔离点食品供应安全，确保隔离人员及工作人员能够吃得安心、放心。