□秦耘

　　如今越来越多的人退而不“休”，他们以另一种方式开启人生“第二春”，将年轻时搁浅的喜好与梦想，在这一刻的自由可支配时光里再次拾起，“莫道桑榆晚，为霞尚满天。”有的人甚至把一份爱好，精心“烹调”成了一道人生盛宴，让晚年生活过出了万般滋味。

　　去年疫情期间，宅家的日子，一下子有了大把空闲时间，我把平日里最嫌繁琐的烹饪，也开始花心思做得每天不重样。一日在视频中刷到一位家乡的美食网红，大叔退休前是一家企业的厂长，他幼时丧母，十几岁就开始围着锅台转，为家人做饭洗衣操持家务。如今他和儿子这对“父子黄金搭档”在自家厨房，他“掌勺”，儿子拍摄剪辑，做的都是家常美味，质朴接地气的风格，竟让他收获了千万粉丝。

　　炸糖糕这道家乡舌尖上的美味，一直让丈夫心心念念、垂涎不已。跟随大叔的步骤，当我把一盘金黄酥脆的炸糖糕端上桌，丈夫刚咬上一口就满心喜悦：“嘹咋咧（家乡方言，美得很），想的就是这个味！”我极欣赏大叔的一句话：“做人做菜都一样，要踏实、真诚、用心。”如今红遍网络的大叔，正用他的影响力在回馈家乡，他做了很多助农增收的公益活动，让家乡这些堪称“金凤凰”的优质农副产品，飞出窠臼销往全国各地。

　　乐乐奶奶是一位勤劳淳朴的农家妇女，她与儿媳珠联璧合，这一对婆媳组合专注于做原汁原味的农家美食，日积月累竟也积累了几十万粉丝。我儿时舌尖上的宠儿就是妈妈做的搅团，一日刷到这个视频，乐乐奶奶娴熟的动作，再加上那句熟悉的：“搅团要好，七十二搅！”唤醒了我尘封的记忆，自母亲离世我又远离故土，便再没机会品味这农家的“喜茬饭”了。

　　立刻撸起袖子，跟随视频尝试起来，当昔日最贪恋的美味完美地呈于骨瓷盘中，浇上各色菜蔬做的酸汤臊子，再淋上呛鼻诱人的油泼辣子，品一口酸辣爽滑，那鲜香之气犹如置身家乡的田垄，满眼都是一望无际吐着穗子鼓囊囊的苞谷，味蕾这记忆宝典里储满了儿时的故事。乐乐奶奶那满含秦韵陕味带着浓浓家乡符号的一个个美食视频，勾起了太多人对那个年代的记忆。

　　她是一位晋中的退休教师，任何食材到她手里，都跟变戏法一样，能妙手生花翻新出各种花样。她总让我想起《道德经》中的那句“治大国，若烹小鲜。”在制作每一道佳味美肴的工序中，她都能融入生活的感悟与智慧，像“细品”生活，“慢炖”人生，最晦涩的哲理有时就蕴含于琐碎生活中。

　　一日看她做“土豆谷垒”，这古怪的名称勾起我极大的兴趣，细看间我不由得尖声大叫，惊得丈夫急慌慌从客厅跑过来，“又咋了？”“快看啊，这就是陕北人最擅长的、香塌天的洋芋擦擦。”我随即风风火火进入厨房，土豆擦丝后与苞谷面和白面粉拌匀，加上各种佐料放入屉笼蒸，出锅再与葱末蒜粒一炒，淋上一勺香辣辣的红油，那缠绕舌尖的美味，稍倾就将我送回少年时代的黄土高坡。

　　光阴荏苒，韶华易逝，很快我也将步入退休者的阵营中，我也要像这些“美食家”一样，用心“烹调”晚年生活，让人生的每个阶段，都活出不一样的风采。