□本报见习记者  刘晓凤 文/图

　　“霜降碧天静，秋事促西风。”不知不觉间，时序已过霜降，地里的农作物在秋风中渐次成熟。“金黄灿灿玉雕琢，万千宝藏地收获”，说的就是南瓜了。南瓜物美价廉，含有丰富的胡萝卜素和维生素E，可以改善秋燥症状，是非常好的应季食物。这时节，一碗浓稠香甜的南瓜粥，一叠热乎乎香喷喷的南瓜饼，糯糯的香甜久久萦绕在老太仓人的记忆深处。

　　南瓜饼的制作方法很简单，准备好南瓜、糯米粉、白芝麻和白砂糖。首先把南瓜洗净去皮切成条状，上锅蒸熟，再沥干水分。把南瓜压成泥，加入白砂糖、糯米粉，搅拌均匀，和成一个不粘手的干面团。在面团上揪出一个个小剂子揉圆、压扁，用平底锅小火慢煎，煎到南瓜饼两面金黄，出锅前，在饼上撒几粒白芝麻就可以了。

　　刚刚出锅的南瓜饼香甜软糯，再配搭一碗清甜的南瓜粥，既暖了胃，又暖了心，深秋的甜蜜莫过于此。