□市实验小学 五（5）班 浦陈芊羽

　　记得那一次妹妹来我家里做客，她特别喜欢吃饺子，而且她也会包饺子，所以晚上妈妈就准备包饺子招待妹妹。

　　傍晚，妈妈把肉和着蘑菇、白菜一起切碎，配上调料，撒上葱花，一碗香喷喷的肉馅就做好了。妈妈把买来的饺子皮和剁好的饺子馅放在一边，帮妹妹系上围裙，两人就开始包饺子了。一旁的我向妈妈恳求道：“妈妈，我也想包饺子。”妹妹在旁边讽刺道：“哪里凉快，哪里呆着去吧，你是给我们帮倒忙的。”“哼，走着瞧，一会儿你肯定会后悔说这句话的。”我心里很不服气。

　　妈妈给了我一张饺子皮。我用筷子夹起一坨饺子馅，慢慢地放在饺子皮上，两手用力一捏，忽然觉得手上黏糊糊的，仔细一看，哎呀，原来是我用力过猛，饺子馅冒了出来，饺子皮被挤破了。看着噘起小嘴的我，妈妈安慰道：“没关系，我们吸取这次失败的教训，少放点馅就好了。”

　　妈妈一步一步教我包饺子，告诉我先要将饺子皮托在手心，夹取适量的饺子馅放在饺子皮上，再把饺子皮对折。这次对折的时候，我小心翼翼地捏，不敢太用力，终于把饺子包好了。妈妈赞叹道：“这个饺子真漂亮。”我很得意地看了妹妹一眼。很快我们三个人就包好了一排圆鼓鼓的饺子。最后，我们吃着亲手包的饺子，心中别提多高兴了。

　　那一次我学会了包饺子，真是令人难忘啊。