炎炎夏日,西瓜是很多市民的最爱。那么,怎样才能挑选到又红又甜的成熟西瓜呢?近日,太仓某水果店老板陈女士分享了挑选西瓜的几点小技巧。
首先看瓜皮。花皮瓜类,纹路清晰、深淡分明就是好瓜,颜色青绿色的最好,不要雾雾白白的。黑皮瓜类,要选择皮色乌黑,带有光泽的瓜。一般西瓜的直条斑纹间隔宽,横斑纹密,表示西瓜生长状况良好,成熟度足够。
其次看瓜藤。瓜藤若是直直的一条线,这样的瓜可能不甜。若是卷曲圈起来的,就很甜。瓜藤越绿,说明瓜越新鲜。
再次看瓜脐。瓜脐应该挑圆圈小,且稍微向内凹陷的。可用手指压脐部附近,若有弹性代表成熟,若压起来较硬,表示尚未熟或瓜皮过厚,瓜肉较少。
最后听声音。熟度刚好的声音类似拍打大肚腩,声音较低。若如拍头的声音,表明不够熟。一手托住瓜尾,另一手水平轻拍西瓜腰部,若听起来沉闷且带有震动感,表示已成熟,水分充足。