第12:市场·消费
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2021年06月10日 星期四 出版
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淡水鱼价格“步步高”

  

  

  “啥?一条小鲫鱼要20多块了?一条草鱼至少30块钱?”是的,你没有听错,最近太仓鱼价上涨,特别是淡水鱼。当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时,水产品已悄悄涨价了。鱼价上涨是何原因?近日,记者走访市场进行了解。

  

  市场 >>> 10元以下活鱼难见踪影

  >>>

  

  

  记者近日走访城厢菜场水产品区发现,草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼等人们常吃的一些淡水鱼集体涨价,10元以下一斤的活鱼难寻。

  市场内的一位水产经营户介绍,相较年初的时候,鲫鱼、草鱼、花鲢、桂鱼、鲈鱼等价格涨幅都接近50%。比如鲫鱼从原来的12元一斤,涨到18元至20元一斤;草鱼从原来的9元一斤,涨到13元至14元一斤;花鲢从原来的8元至9元一斤,涨到13元至14元一斤……由于鱼价上涨,许多水产经营户生意受到了不小的影响,市民买鱼的热情消退不少。“本来一家人都喜欢吃鱼,以前三天两头买鱼来吃,现在涨价买得少了。”一位正在选购鲫鱼的居民如是说。

  探因 >>>

  鱼价为何“涨”势汹汹

  今年春节之后,淡水鱼价格就有上涨的趋势。对此,业内人士表示,鱼价上涨主要受几个因素的综合影响。

  从供应端看:去年由于气候等综合原因,导致不少地区鱼产量下降,市场供应量随之下降。加之前几年水产品价格相对低迷,部分水产养殖户转行,另外,夏季气温高,不利于淡水鱼的储运,导致淡水鱼供应偏少。

  从成本端看:饲料价格的上涨对淡水鱼价格形成支撑。受豆粕、鱼粉等饲料原料价格上涨影响,水产饲料价格也随之上调,养殖成本水涨船高。

  从消费端看:受疫情因素影响,居民对冷冻水产品消费需求减少,对活鲜水产品消费量增加,助推淡水鱼价格上行。

  预测 >>>

  鱼价会很快回落吗?

  记者走访中了解到,最近市场鱼价上涨势头减缓,甚至略有回落。那么,鱼价会很快回落吗?对此,业内人士表示,随着气温进一步升高,活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大,另外,夏季是淡水鱼的消费旺季,预计夏季前鱼价明显回落的概率较小。

  

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