香脆软糯的粢饭糕，太仓人基本都吃过。在人流还算可以的古松弄，有一家专做粢饭糕的早餐摊位，20年来默默伫立在一角，那一口难忘的销魂口感，使其在粢饭糕界口口相传。

　　每天清早，摊主季师傅都会架起一口大黑油锅。雪白粘糯的米糕落入热油中，慵懒地在油锅中翻转，被捞出后安静地躺在滤网上，散发着令人垂涎欲滴的味道，等待前来购买的食客。很多人一吃就是20年，吃着吃着就长大了。粢饭糕的价格从最早的6毛钱一块，到如今是1块8毛钱一块。值得一提的是，古松弄粢饭糕每天都是限量的，不到9点钟就收工，如果你晚去的话，就吃不到了。

　　做粢饭糕并没有太多的技巧，为什么古松弄这家唯独让人念念不忘呢？用季师傅的话来说，做粢饭糕就像做人，必须真材实料，用心才会成就美味。他介绍，炸粢饭糕的油，用的是品牌菜籽油；米糕，是采购自安徽的糯米制成，据说口感更佳；除此之外，没有添加剂，就稍微撒点盐。再剩下的，就是对火候的掌控了。只见一块雪白的米糕从放进油锅再到捞出来，前后不到2分钟，粢饭糕外层金黄色，是很厚实的香脆。趁着热气咬一口，内层是雪白烫口的软糯粢饭，一口大黑油锅炸出来的美味，是多少人童年的味道。

　　有时候喜欢一种食物，并不是觉得它有多么独特，而是因为它包含记忆。吃了粢饭糕，一天都是脆脆糯糯的。仿佛回到小时候上学路上，经过古松弄时，那一缕焦香油烟扑面而来，是儿时的味道。