最近两个月，太仓人的餐桌快要被“外摆菜”承包了，星级酒店把后厨搬到大堂，熟菜、点心热气腾腾，价格比堂食便宜不少。现在，跟着记者打卡这4家酒店的外摆菜吧。

　　玛丽蒂姆花园酒店

　　作为太仓人常去的老牌酒店，花园酒店的外摆区，简直就是强迫症的舒适区，冷菜、热菜、点心加起来有30多种，每样都已经装好，码得整整齐齐，从家常小炒到招牌硬菜，一站式配齐。

　　松仁血糯一定要趁热吃，血糯米熬得软糯不粘牙，每一粒都裹着松仁的香气，甜而不腻。金牌蒜香虾人气很高，开背虾裹着金黄蒜酥，蒜末煸出香味，裹在虾肉上，一口下去，虾肉Q弹紧实，连壳都想嗦干净。经典的本帮红烧肉更是一绝，肥瘦相间的五花肉炖得酥烂，酱汁浇在米饭上，能多吃一碗饭。除了菜品，花园酒店还有很多冷菜和点心，卤味、肉包、沙拉、三明治等，丰富了顾客的选择。

　　●外摆时间：15:00~17:30（售完即止）

　　●注意：这家外摆只到9月30日。

　　娄味美•农家菜（兴业弄店）

　　这家藏在老城区的酒店，把“实在”刻进DNA里。酒店每天早晨8点准时支摊，10点前必空，想吃全靠抢。

　　手工鱼圆三鲜汤是招牌菜，鱼圆是师傅当天现做的，咬起来Q弹爽滑，没有一点鱼腥味，汤里加上肉皮、咸肉等配料熬煮，鲜得眉毛掉下来。大肠煲里的大肠处理得特别干净，没有异味，大肠炖得软糯，鸭血嫩滑，裹着浓稠的酱汁，配米饭绝了。韭菜煎饺一定要试试，外皮煎得金黄酥脆，里面的韭菜馅鲜香多汁，刚出锅的时候最香，一口一个停不下来。重点是，这里点任意菜品，第一份米饭均免费。

　　●外摆时间：8:00~10:00（售完即止）

　　太华大酒店

　　沙溪太华大酒店的外摆，藏着“老沙溪的味道”。每天早上，酒店卖完早饭后，外摆菜立马“接档”。到了下午，菜品会更丰富，点心、炒面都有，不少人专门绕路来买。

　　多汁爆鱼是这里的王牌，新鲜的鱼块炸得外酥里嫩，经过红烧后，酱汁微甜、爆鱼酥脆，难怪有人会为了这一口，多跑好几公里的路来买。红烧大骨头炖得特别入味，骨头上的肉软烂不柴，酱香渗透每一丝肉，啃完手指都要吮一遍。乳香芋艿是甜口的，荔浦芋头油炸后裹上腐乳酱汁，外脆里糯，带着淡淡的奶香，小朋友超爱吃。不少老顾客说：“这里的菜跟家里烧的一样香，还不用自己动手。”

　　●外摆时间：早餐后（约9:30）起售

　　稳得福大酒店

　　浏河稳得福大酒店的外摆菜，类似于菜场的熟菜店，都是冷菜，每天现做现卖，不少浏河人下班后会来这里买上一两样。

　　酱老鸭是老卤慢炖的，鸭肉紧实有嚼劲，酱香味完全渗进肉里，撕着吃特别香。猪耳朵切得厚薄均匀，卤得入味，口感脆爽，不管是当下酒菜还是拌凉菜，都很合适。除了以上两个明星产品，猪头肉和爆鱼的销量也很不错，非常适合本地人的口味。

　　●外摆时间：10:00~18:00（售完即止）

（记者  欧阳孙晶 苏茜 文/图 郑天赐 刘嘉瑶/图）