名称：速冻食品

　　生产企业：三全食品太仓基地

　　说起中国的速冻食品行业，“三全”是一个绕不开的名字。这家行业领军企业早在2007年就在太仓布局生产基地，如今，太仓基地不仅延续了三全在传统速冻食品领域的优势，更通过创新研发，推出了一系列带有江南特色的产品，重新定义了“太仓特产”的内涵，让太仓美味走进千家万户。

　　在太仓基地的生产线上，一款名为“桂花酒酿风味糍粑”的新产品格外引人注目。这款产品由三全食品研发团队精心打造，目前主要为知名餐饮连锁品牌塔斯汀定制，已实现规模化生产。三全食品太仓基地总经理王斌介绍，与传统糍粑不同，这款产品融入了桂花酒酿风味，油炸后外酥里糯，香气浓郁，一经推出便迅速赢得市场青睐。

　　桂花酒酿风味糍粑的成功，不仅体现了三全在食品研发上的创新能力，也展现了企业深耕地方特色、推动传统美食现代化转型的战略眼光。

　　太仓基地作为三全食品在华东地区的重要生产基地，承担着速冻食品、冷藏食品和常温方便食品三大品类的生产任务。王斌介绍：“我们的产品主要分为三大类：一是传统速冻食品，如速冻汤圆、水饺、面点等，需在零下18℃储存；二是冷藏食品，如与7-Eleven便利店合作的便当、三明治、寿司、饭团和沙拉等，储存温度在0℃~10℃；三是常温方便食品。”

　　食品安全与品质始终是三全食品的核心竞争力。从原材料采购到生产工艺，再到成品检验，太仓基地严格执行高标准质量管理体系，确保每一份产品安全、营养、美味。“我们在原料选择上非常精细，要求极高，同时对生产过程进行严格的质量管控，确保为消费者提供优质、满意的产品。”王斌强调。

　　为进一步提升产能、满足市场需求，三全食品在太仓基地启动了总投资5亿元的“全味速冻食品加工项目”。目前，该项目已完成主体结构封顶，正在进行内部装修，预计投产后将形成年产10万吨速冻食品的生产能力，进一步巩固三全在华东市场的领先地位。

　　新项目的建设不仅将扩大生产规模，还将引入更先进的自动化设备和智能制造技术，提升生产效率和产品品质。王斌表示：“未来，太仓基地将继续发挥区位优势，结合市场需求，推出更多创新产品，为消费者带来更丰富、更健康的美食选择。”

　　从传统速冻食品到融合地方特色的创新产品，三全食品太仓基地通过持续创新、严格品控和产能升级，不仅为消费者提供了多样化的美食选择，也为太仓当地经济发展注入了新动能。

　　未来，随着新项目的投产和市场需求的不断增长，三全食品太仓基地有望进一步扩大影响力，让更多太仓“新特产”走向全国，成为江南美食文化的一张新名片。（记者  郭文锐/文  周岗/图）