“餐桌文明”是社会文明的重要体现。日前，市市场监管局城厢分局在嘉乐苏乡宴组织开展“反对餐饮浪费”宣传推广活动，以一个典型带动一片，让餐桌文明成为新风尚。

　　走进嘉乐苏乡宴，倡导光盘行动的海报格外亮眼，每张餐桌都放置了“杜绝浪费，光盘行动 ”提示牌。当天，辖区内中大型餐饮、集体用餐配送单位及市民代表前往后厨观摩学习6S餐饮管理模式。“他们的后厨小到一根牙签，都有固定的位置。”韩彬是一家烤肉店的运营总监，他表示，参观过后更坚定了在店内推行6S餐饮管理模式的决心。

　　标准化、规范化的管理模式既提升了食品安全水平，又为企业节约了成本，减少了不必要的浪费。随着文明餐桌理念深入人心，越来越多餐饮经营单位加入到制止餐饮浪费的队伍中。韩彬表示，今后也会提醒顾客吃多少点多少，杜绝浪费 。

　　在当天的培训中，市市场监管局城厢分局还鼓励餐饮单位主动提供小份菜、半份菜以及打包服务等，自觉引导消费者按需适量点餐。市市场监管局城厢分局相关负责人表示，下一步，将在自助餐厅开展制止餐饮浪费宣传，通过设立反浪费管理员、定制不同规格的餐具等多种形式，践行节约理念，对餐饮浪费说“不”。（记者 张丹璐）