首届武夷岩茶茶王争霸赛举行,专家现场评茶 给60款岩茶品鉴打分

来源:太仓日报 责编:柏春芳 时间:2021-11-12

  昨天,首届武夷岩茶茶王争霸赛——太仓浏河站活动在浏河卓盛堂茶书院举行,大红袍、水仙、肉桂三大类岩茶“最受欢迎奖”出炉。据了解,此次武夷岩茶茶王争霸赛是全国线下鉴茶活动“海茶会斗茶中国行”系列活动之一,主赛场设在福建,当天全国设有50个分会场同步举行活动并与主会场互动,浏河站是此次活动的分会场之一。

  卓盛堂茶书院是茶文化展示馆,此次武夷岩茶茶王争霸赛太仓浏河站活动由海峡两岸茶叶交流协会主办,太仓茶文化协会承办,主要集中品鉴大红袍、水仙、肉桂三大系列的武夷岩茶。记者在现场看到,展示馆内摆设了6张长方形的品茶桌,60款参赛茶品当场开汤品鉴,国家级高级评茶师担任专家评委,联合现场特邀评委、群众共同组成评委团现场审评。每款茶样从“香气”“滋味”“汤色”“叶底”“外形”五个维度进行打分,分数通过斗茶赛小程序实时回传后台予以统计。每品完一种茶后,为了更精确地比较滋味,评委会以温开水漱口后再品另外的茶品。全部茶样打分完毕,现场决出浏河分会场水仙、肉桂、大红袍三大类岩茶的“最受欢迎奖”。

  据了解,浏河是古时的“六国码头”,是郑和七下西洋的起锚地,因此早在明代,交流探讨茶与茶器就是文人墨客之雅事,之后随着饮茶风兴起,越来越多的人开始饮茶,如何鉴别好茶成为人们闲暇时的热门话题。“海茶会斗茶中国行”系列活动通过在各主要城市开展斗茶及参赛茶品鉴推介活动,让大众有机会接触到更多来自原产区的优质好茶。此次大赛进一步弘扬了中华传统茶文化,有助于提高中国岩茶的加工技艺与产品品质,并持续助推茶产业的兴盛发展。(记者 阚亚方)