上个月，太仓智汇谷·科技创新园正式开园。作为配套设施的园区食堂，也处处透着科技范儿。智能感应结算、线上点单自取、数字化供应链……跟着记者的脚步，一起走进这座智能化、人性化的食堂吧。

　　智汇谷·科技创新园智慧食堂总面积约1900平方米，面向市民开放。食堂菜色丰富，每餐均有数十道特色菜及各类甜品、面点、饮料可供选择，菜单也会定期更新。食堂采取均价称重的方式，所有菜品都有对应价格，每拿取一样，屏幕上会显示实时价格。选择完毕后，到自助结算机前结算即可。此外，智慧食堂还有线上点餐服务，后厨将烹饪完的菜品打包好后放入智能取餐柜，市民输入取餐码后即可自取，在用餐高峰期，大大节约了等待时间。

　　除了就餐过程方便快捷外，记者经过深入了解后发现，园区食堂的智能化还体现在3个细节之中。

　　用餐自由，性价比高

　　取餐动线上的菜品均按克来计费，与传统碗装菜相比，选餐更灵活自由，以往12元的套餐仅能选取四个菜品，智能自助餐同样价格能品尝到更丰富的菜品，性价比更高。

　　光盘行动，减少浪费

　　经工作人员前期调研发现，与传统快餐或食堂的餐品残渣相比，智能自助模式下，餐品残渣量仅为传统模式的1/3。这里不妨算一道计算题，按平均每人每餐减少100克厨余残渣计算，一所5000人用餐的学校食堂，每天可节约1000斤，每年可节约近130吨食物。此外，食堂还引进数字化供应链设备，菜品质量源头可追溯。

　　后台数据，健康管理

　　就餐后，就餐者可在手机上查看摄入的营养成分明细，系统通过大数据分析提出更加合理的饮食搭配建议。如果你有特殊的饮食需求，比如控糖、减脂等，可提前在手机上选择，取餐时系统会给予相应的膳食建议。

　　随着社会与科技的进步，智能化在各个方面改变着我们的生活。未来，智慧食堂将更加普及，通过高效的资源配置、精准的数据分析、便捷的服务流程，为人们带来更加健康、便捷、个性化的就餐体验。（记者  郑天赐  唐倩  文/图  苏茜/图）