眼下，被誉为“水中巨无霸”的“南太湖一号”大虾，正带着一身霸气出塘。这种个头大到能让食客“一个就管饱”的虾，已成为水产养殖领域的“新宠”。

　　在双凤镇的设施养殖棚内，养殖户陈殷正麻利地提起沉甸甸的地笼。松开网口，青灰色的“南太湖一号”露出庐山真面目——活脱脱是罗氏沼虾的“PLUS 版”，每只都有3两多重，身长近30厘米，“水中巨无霸”的称号名副其实。“你看这只虾正在蜕壳，还能继续长，最大的能长到半斤以上。我们一般养到3两多就上市，这个个头已经足够让人惊讶了。”

　　“南太湖一号”是陈殷从浙江引进的苗种。去年小面积试养时，这种大虾就因个头超大、肉质紧实鲜美而圈粉无数。今年，他一口气将养殖规模扩大到了80亩水面。不过，养殖这些“大块头”得格外用心。“它们性情凶猛、领地意识强，密度一大就容易自相残杀。而且养殖周期长达10个月以上，远超普通虾类，还需要在大棚内饲养才能‘过冬’，这些都使得养殖成本相对较高。”即便如此，陈殷算了一笔账：亩产预计50斤左右，每斤售价七八十元，是普通虾类的4倍左右，算下来收益仍然高于其他虾类。此外，塘里还套养了本地青虾，“一塘双收”模式让经济效益再上一个台阶。

　　如今，在南美白对虾、罗氏沼虾价格持续低迷的市场环境下，“南太湖一号”凭借“大块头”的硬实力成功突围，不仅丰富了市民的餐桌，更为当地水产养殖注入了新的活力。（记者 顾雪苗）