当前，我市扣蟹正源源不断地从各个养殖场出塘，发往全国各地。 据了解，我市扣蟹养殖面积在7000亩左右，总产量约2600万斤。

　　日前，沙溪镇富弘水产养殖场内一派繁忙，蟹农们或身着防水衣裤在池塘中捕蟹，或坐在岸边，将扣蟹按大小规格分拣、打包，忙得不可开交。他们近一年的辛勤劳动此刻终于迎来了丰收的喜悦。

　　“我在阳澄湖从事围网养殖多年，这里的扣蟹一直是我的首选。年前已经预订了大批扣蟹，这次特地过来补货，大概需要再购进1000多斤。”养殖户陆月明边帮忙分拣边等待，另一边，来自兴化的客户刘池猛在查看扣蟹质量后说：“我已经连续四年在这里购买扣蟹了，质量一直很有保障。”

　　富弘水产养殖场扣蟹养殖面积在40亩左右，亩均产量在600多斤，眼下每天都有2000多斤扣蟹发往各地。负责人郑惠明介绍，今年扣蟹的总体产量保持稳定，受去年成蟹市场波动以及部分成蟹养殖塘开始尝试自繁自育的影响，扣蟹的市场价格相较于往年略有下降。不过，多年来，富弘水产养殖场在养殖环节精益求精，始终保持稳产高产，同时提高了优质扣蟹的比例。良好的口碑成功维持了老客户，也吸引了大量新客户。尽管市场价格有所波动，但销售比较顺畅。

　　近年来，市水产指导站在水产养殖领域推广了微管增氧技术，加强了鱼病的科学监测与诊断，并提高了入户指导的频率，提升了扣蟹养殖水平。（记者 顾雪苗）