璜泾分局 >>>
璜泾分局 >>>
近日，市市场监管局璜泾分局联合市教育局、镇教育办对辖区公办中小学食堂开展全覆盖专项检查，重点检查学校食堂采购管理、食材验收、日常运营、食品安全等情况。
执法人员首先对学校落实食品安全主体责任情况进行了检查，重点核查食品安全管理制度及管理人员设置情况。同时对从业人员持有效健康证明情况、主要供应商资质公示、食品原材料索证索票和进货查验制度，及自查自检落实情况等进行检查。在食堂后厨操作区域，查看了设施设备运转情况和后厨环境卫生，检查了食品及调料的储存规范性，抽查了正在使用的和库存食品原材料是否存在过期现象，并对重点围绕留样食品的样品量、留样时间、留样记录等开展了检查和提示。
下一步，璜泾分局将跟进学校食堂管理的持续改进，同时加大校园周边餐饮的检查力度，排除校园食堂及周边餐饮安全隐患，为师生饮食安全提供保障。