□经贸小学  四（12）班  彭珠玮

　　今天，妈妈身体不舒服，爸爸还在房间里工作，快到饭点了，谁来做饭呢？看来这个艰巨的任务只能交给我了。我请妈妈来当我的“军师”，为我指导。

　　我一走进厨房，只见菜刀、锅铲闪着亮光，好像正呲着牙冲我坏笑。这时，房间里传来妈妈的声音，“今天，我们炖个牛尾骨汤吧，你先把西红柿、胡萝卜、大蒜、生姜、洋葱洗干净、切好。”我胆战心惊地拿起菜刀，咽了一口口水，故作镇定地把洗干净的西红柿扶正，刀落下去的那一瞬间，我的心都提到嗓子眼儿了。看着被切成两半的西红柿，我悬着的心终于落地了，原来切菜并不可怕。没一会儿，除了洋葱，其他都切好了。这时传来爸爸的声音，“洋葱我来切。”很快，爸爸从厨房里出来了，他扶着墙，抹着眼泪，像是受了天大的委屈，把我和妈妈逗得哈哈大笑。

　　我按照妈妈说的步骤，小心翼翼地拿起油壶慢慢往锅里倒油，等油热了，先将洋葱、生姜、大蒜放入锅中，锅里发出“滋滋”的声音。接着我用两指捏住牛尾骨，走到锅前往里一丢，又急忙躲闪溅出的油。就这样，所有的牛尾骨都下锅了。锅里噼里啪啦的，像有一支乐队在敲锣打鼓。然后我又用锅铲给牛尾骨依次翻身，煎了一会儿，它们脱下了红衣，换上了棕黄色的衣服。这时我依次加入调料，最后倒入刚才切好的西红柿和胡萝卜，再加上水，盖好盖子炖上两个小时。

　　晚饭时，我们闻着香喷喷的牛尾骨汤开始狼吞虎咽。爸爸大口嚼着肉，露出幸福的笑容说：“真香！”我们不约而同地笑了。

　　这件事不仅让我学会了做菜，还让我知道了妈妈平时的辛苦，真是一件难忘的事啊！