□本报记者  张立/文  计海新  苏茜/图

　　今天，永辉超市苏州首家胖东来模式调改店——太仓万达店焕新亮相。超市如何学习胖东来模式进行调改？调改后的永辉什么样？昨天，记者进行了采访。

　　商品全面升级

　　提起胖东来，很多人会想到爆火网络的胖东来自有品牌商品。记者在永辉超市的胖东来自有品牌专区看到，DL自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL复合果汁、DL精酿啤酒、DL新疆长绒棉毛巾等商品琳琅满目。

　　超市相关负责人介绍，此次调改历时近两个月，对原有万余种商品进行“大换血”，下架了5622个单品，淘汰率约53%，新增4152个商品，新增率约45%，调改后商品结构达到胖东来标准的80%。此外，进口商品比例提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至20%。

　　超市升级后的生鲜板块构建起“地标+有机+定制”三重矩阵，蔬果类、肉类、熟食工坊引入诸多地方名特产、有机产品和胖东来定制商品。 此外，烘焙区主打“健康+品质”；食百板块汇聚全球精选商品。

　　场景服务焕新

　　调改后的超市，打破传统布局，拓宽了过道，将货架高度从2.4米降至1.6米，营造通透舒适的购物环境。服务方面则亮点纷呈，海鲜区提供活鱼切片、打氧保鲜服务；肉禽区提供切丝、剔骨、绞肉等服务；食品货架悬挂了放大镜、连卷袋旁配置湿手器；严格实行“468鲜度法则”，果切超4小时打八折、6小时打六折、8小时直接下架。

　　此外，门店还在入口处增设了便民服务区，微波炉、自助饮水机、免费使用1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施一应俱全，并增加了宠物寄存处和四季免费茶饮，为顾客提供全方位的便利。调改后的超市场景与服务升级焕新，细节处彰显了城市温度。

　　员工福利提升

　　本次调改特别注重员工关怀：一线员工平均薪资上调22.5%，营业时间缩短1.5小时/日，年假制度升级为“工作满一年可享10天带薪年假”。超市还增设了员工休息室、培训室，并且提供免费工作餐。员工们纷纷表示，工作时间缩短，可以有更多时间照顾家里，而且工资也比以前高，干活更有劲。

　　值得一提的是，超市专设外贸商品专区，现已上架鱼罐头、橄榄油、饼干等十余款进口商品，既丰富市民选择，又助力“双循环”战略。