□本报记者 苏茜 郑天赐 文/图

　　米线作为风靡全国的小吃，因其味道鲜美、品类丰富，越来越受到人们的喜爱。一筷子下去，米线混着肉、菜和佐料碎末，香气四溢。种种味道在舌尖迸发，一口便可抚慰饥肠辘辘，忘记生活的疲惫。

　　乔杉杉生烫牛肉米线

　　去年底，生烫牛肉米线火出圈并且开到了太仓，它在云南过桥米线的基础上融合了生烫工艺，将牛肉片和配菜在滚烫的高汤中烫熟，美味又吸睛。

　　第一站打卡乔杉杉生烫牛肉米线，点了一份炸酱米线，加了吊龙、豌豆苗还有炸鸡蛋，都没“踩雷”。特别是豌豆苗，盖在热米线上，水灵灵的，看着就有食欲。把鲜豆苗浸入汤汁，用热汤烫熟后，吃起来鲜甜又清爽。

　　柳州肥姨妈大骨螺蛳粉

　　想吃正宗的螺蛳粉不用去柳州啦，家门口就可以吃到。店门口的配菜台上摆得满满当当，有20多种配料。点一份招牌肉末螺蛳粉，加入腊肠、油泡、响铃卷、虎皮猪手，还有必点的金丝炸蛋，满满一碗。闻着有点臭，但吃起来真香，嗦上一口，粉非常Q弹。吸饱了汤汁的响铃卷、炸蛋和虎皮猪手，一口爆汁，真解馋。

　　最后，再来一碗冰碴豆花，红糖冰碴配上嫩滑的豆花，冰碴细腻不扎嘴，和豆花一起融化在嘴里，非常解腻。

　　香港肥锅港式米线

　　万达金街真是美食天堂，这家肥锅米线在万达广场4号门门口，位置好找。来这里的顾客大多数是商场内的工作人员和周边的“打工人”，一到饭点，这里人气火爆。

　　米线口味丰富，有番茄、酸汤、泡椒、椒麻等，超大一碗，分量很足。每份米线的酸度、辣度和配料均可自选。推荐招牌炸酱小锅米线和冬阴功汤小锅米线，尤其是冬阴功口味，刚端上桌，唾液就开始疯狂分泌，一口汤配一口粉，酸酸辣辣很开胃，里面还有虾、花甲、鱼豆腐等，配料也很丰富。

　　麗玲沙茶面

　　这是一家新开的小店，在扬州路西侧艺术幼儿园对面，小店装潢得十分复古，很有氛围感。一定要点招牌的沙茶系列，主食可以选面或者粉，细米粉吸饱汤汁，沙茶酱的底汤浓郁香甜，每一口米粉都裹满了酱料。

　　15元一碗的沙茶粉里有鸭血、豆泡、生菜、豆芽、西兰花和肉丸，老板娘介绍丸子是手工现做的，吃起来很香。觉得不够吃的小伙伴，还可以单点加料，比如油条，吸收了汤汁的油条，满口香甜。店里的炸肉卷是必点小食，外面裹的豆皮炸得脆脆的，口感很不错。

　　阿佑鲜烫牛肉米线

　　这家生烫米线同样人气火爆，不少人都是新店开张来尝鲜的。生烫米线的灵魂在汤，现熬、滚烫的牛骨汤可以快速烫熟薄薄的黄牛肉片，并为米线挂上鲜香的汤汁。如果觉得原味的生烫米线有些清淡，可以在小料台进行DIY，香菜、小米辣、黄金豆、薄荷叶……想吃什么随便加。

　　一个人吃不了火锅，但可以去吃一碗米线，大碗里高汤滚烫，各种食材在口腔交融，吃得大汗淋漓、畅快不已。快跟着这份太仓嗦粉地图，去打卡吧！