□吴绮雯
外婆家门前,有一棵历经风霜的老柿子树,从记事起就生长在院落的一角,没有刻意照顾和栽培,却也枝繁叶茂。霜降后,灯笼般的柿子就挂满树梢,分外俏丽惹眼。唐代诗人刘禹锡在《咏红柿子》一诗中写下了“晓连星影出,晚带日光悬”的诗句,歌颂柿子之美。那一个个鲜艳的柿子灿烂得像一颗颗小太阳,照亮了老屋的旧瓦,也照亮了我年少的心。
俗话说“霜降摘柿子,立冬打软枣”,在柿子尚且硬实的时候,就要尽快摘下,不然就会引来雀鸟。外婆手拿长长的竹竿,竹竿顶部套着一圈铁丝,这是摘柿子的“秘密武器”,往快成熟的柿子上一套,拧动竹竿,柿子便应声落下。树下的我早早地把衣服铺开,迎接这份大自然的馈赠。摘下来的柿子被一颗颗装进竹筐,不一会儿,硬邦邦红彤彤的柿子就层层叠叠地摞满了,浓缩成一团团浓烈炽热的色彩,满溢着丰收的喜悦。
柿子摘完后一般不直接吃,需要放在缸中存放一个星期左右,再拿出来吃就是沁入肺腑的香甜。掀开薄薄的皮,就是果冻状晶莹剔透的柿子肉,在当时是一道不可多得的甜品。柿子还可以做成柿饼,外婆做的柿饼甜而不腻、香气扑鼻。首先选取色泽金黄、萼尖薄黄的柿子,用刨刀细致地削去外层表皮,保留靠近柿子萼盘与果梗的梗皮,然后将刨净外皮的柿果摊放在院子里,使柿饼析出白霜即可。柿饼制作完成后可以保存半年之久,这份甜蜜仿佛被时间温柔地封存起来,以便随时随地都能品尝到甜津津的味道。
每当柿子落地,就是冬天到来的日子,老柿子树宛如一位历经沧桑的老者,缓缓地、庄重地卸下了一年的繁华与忙碌。它的枝叶由翠绿转为枯黄,最终轻轻飘落,铺满了树下的土地,滋养着又一轮秋去冬来的岁月。
有一年冬天,天气特别寒冷,太仓迎来了一场久违的大雪。在南方,雪是冬日的奇迹,它不像北方的雪那样频繁而壮观,因其难得而更加珍贵。片片雪花轻轻飘落,整棵柿子树都被白雪装点,遒曲的枝干犹如披上了一层细腻的银色薄纱,变得宁静而神秘。
年岁更迭,野生的老柿子树已被更替,那些红澄澄沉甸甸的柿子,曾是我乡村风景中不可或缺的一部分,如今只能在记忆中寻觅它的身影。