日前，市市场监管局沙溪分局联合沙溪镇食安办，聚焦经营主体合规经营，对沙溪高速服务区开展“全链条”行政指导培训，助力沙溪高速服务区高质量发展，共计20余家经营主体50余人参与活动。

　　培训中，沙溪分局工作人员就食品生产、流通、餐饮环节食品安全全链条、全过程监管，进行政策宣讲与实操讲解，同时，结合高速服务区经营主体特点，分析了常见的食品安全风险和防控措施，为参会人员提供了实用的针对性指导，以强化事前监管，精准护航经营主体发展。

　　沙溪分局工作人员还通过案例剖析，全方位、深层次、多角度推进以案释法，从食品安全、价格、化妆品等领域讲解经营主体在经营活动中可能遇到的各类问题及其法律依据、处罚标准等，提升以案释法“精准度”，有效发挥以案释法的引导、预防和教育功能。

　　此外，沙溪分局还开展了特殊医学配方食品进商超行政指导，要求商超经营者全面落实食品安全主体责任，准确掌握产品类型、功效、摆放要求等内容，正确引导消费者选购产品，同时发放规范特殊食品经营行为告知书和特殊医学配方食品宣传手册，督促特殊食品经营者诚信守法、规范经营。

　　下一步，我市市场监管部门将以更高标准、更严要求、更实举措，全方位打造更优营商环境，助力高速服务区经营主体行稳致远。