□高新区第四小学  五（2）班  吴姝慧

　　炎炎夏日，绿豆可谓解暑大军中不可或缺的一员。它既可以做成味道醇浓的绿豆糕，又可以做成冰凉清爽的绿豆棒冰。而我认为最解暑的做法，非绿豆汤莫属！ 

　　传统配方的绿豆汤富有苏州特色，颜色鲜艳，惹人喜爱。红绿色的冬瓜丝香气扑鼻，洁白如珍珠的大米颗颗分明，碧绿似翡翠的绿豆粒粒圆润饱满，再加上散发淡淡薄荷清香的冰水，真可谓解暑一绝！而这次，我打算尝试另一种做法，虽有些单调，但我却偏偏喜欢那朴实无华的味道。 

　　煮绿豆汤前要先泡绿豆。我将一包绿豆倒进锅里加满水，数小时后，浸泡过水的绿豆变得胖胖的，像一个个挤在一起的娃娃，可爱极了。 

　　接下来是洗绿豆。每次清洗完换水的时候，总会掉出些绿豆。爸爸见状说：“倒水不必全部倒出，凡事都要留一些余地，做人做事皆如此。”我恍然大悟。 

　　开始煮绿豆了。只需按下电饭煲的煮粥键，再等待一个半小时就可以了。这期间，爸爸给我讲了一个关于绿豆汤的童年回忆：小时候，爸爸家里条件非常差，连喝碗绿豆汤都是奢望。一年酷夏，太阳格外毒辣，柏油路被晒得几乎能粘住路人的鞋子。这时候，奶奶看到了一家卖冰镇绿豆汤的铺子，于是牵着爸爸的手，买了一碗绿豆汤给爸爸喝。爸爸说，那是他喝过最美味的绿豆汤，我想是这碗绿豆汤包含着浓浓母爱的缘故吧！

　　时间到，绿豆汤煮好了。打开电饭煲，一股绿豆的清香扑面而来。我迫不及待地盛上一碗，先吹一吹，再喝上一口，真是唇齿留香。把薄薄的绿豆表皮咬开，里面糯糯的肉就“挤”了出来，简直是人间美味！我又盛了几碗绿豆汤放进冰箱，冰镇后的绿豆汤更美味了，似乎能尝出爸爸童年回忆里绿豆汤的味道呢！ 

　　今天，我不仅学会了煮绿豆汤，还在淘洗绿豆的过程中，明白凡事要留有余地的人生哲理！