港区分局 >>>
港区分局 >>>
为进一步规范夏季现制现售饮品生产经营秩序，及时发现和消除食品安全隐患，确保辖区内现制现售饮品安全，近日，市市场监督管理局港区分局开展夏季饮品专项检查。本次检查覆盖港区（浮桥镇）沪上阿姨、蜜雪冰城、悸动烧仙草、瑞幸咖啡、巡茶等连锁加盟店。
据悉，此次检查重点围绕四个方面进行：一查健康证明，检查从业人员的健康管理及个人培训是否符合规定、健康证明是否在有效期内；二查原料质量，检查冲煮饮品所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规，制作饮品使用食品添加剂的情况；三查台账资料，检查是否留存供应商的资质证明材料、是否留存进货查验凭证、是否做到来源可追溯；四查场所规范，检查店内饮品制作区域环境卫生、原料及半成品贮存条件、人员规范操作情况、榨汁机等工具容器在使用前是否洗净消毒、盛装现制现售饮品的饮具是否清洗消毒。
检查中，执法人员发现辖区现制现售饮品商家都合法合规经营，明码标价，但也存在未佩戴食品级手套、废料未及时清理、私人物品与原料混放等问题。检查人员针对发现的问题，均已当场督促整改。