□本报记者  金梦丹  见习记者 张韵卓 文/图

　　太仓人消暑的仪式感，怎能少得了一碗苏式绿豆汤。绿豆、糯米、红绿丝、冬瓜糖、蜜饯、芸豆……对于吃绿豆汤，太仓人是极为讲究的。夏天闷热的午后来上一碗，一口一口就把灵魂唤醒了，冰冰凉凉、沁人心脾。这次，记者为大家寻觅了6家好喝的绿豆汤店，快一起去清凉一夏吧！

　　胖仙女

　　大家不要被店名骗了，老板娘一点也不胖，她笑称“是喝自家绿豆汤变瘦的”，真有这么神奇？记者要试试。

　　乌米绿豆汤是店里的招牌，相较于糯米，乌米的口感更加软糯适口，绿豆是没有用糖渍处理过的，味道非常清凉，绝对提神醒脑。

　　店里只卖绿豆汤，每天的食材都是现煮现熬，当天卖完就没了，小伙伴们一定要提早预定。

　　豆丫丫

　　位于锦州路上的豆丫丫，在太仓有口皆碑。他们家的绿豆汤只能外带打包，食材都提前用真空包装分类打包好，非常贴心。记者友情提醒，记得先喝一大口薄荷水再将食材倒入，否则就会溢出来。

　　这家的绿豆非常软乎，每一粒都自带甜甜的味道，除了有白糯米和血糯米两种可选，还有仙草、薏仁等配料，可以根据自己的喜好添加。冰凉的薄荷水将绿豆、糯米、蜜豆等充分浸透，甜蜜又清爽。店里不止售卖绿豆汤，还有凉皮等美食，中午点上一份凉皮加绿豆汤，不要太满足。

　　薄荷味道苏式绿豆汤

　　打开某外卖APP，今年新开的薄荷味道苏式绿豆汤占据榜首。和豆丫丫一样，这家以外卖为主，一大碗绿豆汤里，糯米Q弹、绿豆半酥、蜜枣超大一颗，整体吃起来偏甜一些。

　　不过，引起记者好奇的是绿豆汤里那一颗黄澄澄的大黄桃，给这碗绿豆汤又增加了一份甜蜜的滋味。虽治不了头疼脑热，但“嗜黄桃星人”不能错过。

　　张阿姨特色点心坊

　　太仓人的心头好，张阿姨特色点心坊的绿豆汤一碗5元，还能无限续水，主打一个亲民路线。

　　绿豆汤的配料非常简单，也依然保留着传统味道，夏天点上一份他家的拌馄饨、拌面，怎能不搭配一碗绿豆汤解解暑。自己拿着装有配料的碗去保温桶里倒薄荷水，全程自助式服务感觉就像在家里一样，超亲切！

　　白鸟食堂

　　绿豆汤里加冰粉是什么神奇的存在？在保留传统味道的基础上，白鸟家别出心裁加入了冰粉，猎奇心理驱使着记者吃了一碗，冰粉加入其中并没有非常违和，口感非常独特，透明Q滑的冰粉并没有喧宾夺主，相反让这碗绿豆汤吃起来更加冰冰凉凉，整体的味道依旧很苏式风格。另外，在记者品尝的几家店中，他家的糯米更偏黏软。

　　禧喜饭堂

　　以量取胜，禧喜饭堂的“霸王绿豆汤”可谓是名副其实，一碗下去简直太顶饱啦！这一大碗绿豆汤里，绿豆、糯米、红绿丝、冬瓜糖、葡萄干、陈皮……铺得满满当当，再注入灵魂薄荷水，放上一片嫩绿的薄荷叶，看上去就赏心悦目。

　　由于很多顾客怕绿豆汤太甜吃了会胖，所以老板娘很贴心地准备了代糖、白砂糖两种糖，供大家自行选择。