□本报记者  周西

　　青梅煮酒斗时新。初夏时节梅子成熟，给自己泡青梅酒喝吧！据市酒类流通协会介绍，青梅酒是将新鲜的青梅果浸泡在黄酒、米酒或白酒中，放置一段时间后酿成的果酒。

　　按中医的观点，青梅酒性甘、酸、热，具有解郁消食、生津止渴、活血化瘀等功效，可治疗肝气犯胃所致腹胀不舒、纳食欠佳、口干欲饮、关节疼痛等。青梅酒中含有维生素、有机酸、微量元素、乙醇、酵素等成分，能促进新陈代谢，消除疲劳。喝青梅酒还能促进胃酸分泌、肠道蠕动，促进消化。此外，青梅酒具有杀菌止泻的作用，可以有效治疗腹泻。适量饮用青梅酒还能预防结石形成。

　　如何自己泡制青梅酒？取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装入酒瓶，加入米酒和黄冰糖，密封浸泡30天，即可饮用。也可以用尚未熟透的青梅和适量38度~50度的白酒、黄冰糖，一起浸泡。如果想喝青梅酒又不想动手的话，也可以上网购买。

　　市酒类流通协会相关负责人提醒大家：虽然青梅酒对身体好，但请适量饮酒，不可贪杯；一般酒精过敏或内热炽盛者，慎饮青梅酒；开车不喝酒，喝酒不开车。