□本报记者  计海新  文/图

　　小雪节气过后，天气转冷。双凤镇勤力村“水八仙”种植基地里，却是一派忙碌的景象。菜农高大胜身穿防水皮裤站在齐腰深的水田间，忙着采收水芹菜。

　　七八年前，高大胜和妻子张丽梅从安徽芜湖老家，来到双凤镇勤力村，帮助舅舅王守中一起种植“水八仙”蔬菜。

　　近年来，双凤镇勤力村水八仙种植基地，大力发展以莲藕、水芹菜、茨菇、荸荠、芡实等江南“水八仙”为主的水菜种植，除了本村种植的“水八仙”外，来自安徽芜湖的王守中在村周边承包了近百亩水田专门种植水菜。在王守中的水菜种植基地，长年雇用了七八个远房亲戚来到勤力村“淘金”种植“水八仙”。

　　“这个季节还好，到了数九寒冬的时候，下水用不了多久就会感到刺骨的冷。”40多岁的高大胜清洗着水芹菜根部的淤泥。高大胜介绍，采好的水芹菜在水田去泥后，上岸还要再清洗、摘除多余的叶子，再捆扎、包装后方可销往各地。

　　春节前的两个月，水菜开始集中上市，价格也会随着年关临近而水涨船高。等到了冬季采挖的时候，除了要穿上防水衣裤外，还要在里面添加保暖衣物，否则站在水中，时间长了会冻得吃不消，遇上水面结冰时，这水更是刺骨的寒冷。

　　“采收水芹菜还是比较轻松的，采莲藕、茨菇、荸荠等长在泥里的水菜，需要用水枪冲、再用手挖，技术和经验缺一不可，力气大了会将藕折断，力气小了藕埋在泥里冲不出来。”高大胜跟我聊着天，手头的活儿一点也没落下，“种水菜，也就盼着年底的时候有个好收成。”