□高新区第四小学 四（1）班 张芷豪

　　星期天下午，我和妈妈一起做芋圆。

　　首先准备材料：红薯、椰子汁、木薯粉、冰块。先把红薯刨皮洗净，切成小块状后放入锅中，倒入水，大火煮约十分钟直至煮熟。将煮熟的红薯块取出，盛入准备好的大碗中，并用勺子捣成泥状，之后加入少许红薯汁和木薯粉搅拌均匀，再把搅拌好的面揉成团状。“哎呀！手上全是稠稠的面糊，这可怎么办呀？”我哭笑不得地说。妈妈见状连忙过来，仔细一看，说道：“你红薯汁放太多了，所以木薯粉会粘在手上，再倒入一些木薯粉继续揉就好了。”听了妈妈的建议，我立即又加入一些木薯粉，果真面团没有再粘满我的手。接下来就是把面团放在菜板上搓成条状，用刀切成一小块一小块，再把芋圆放入滚水里煮，并用勺子不停地搅拌，防止芋圆粘在一起。不一会儿，我就看到芋圆一个个漂浮到水面上来了，像一批刚做完深水探险的潜水员到水面上呼吸新鲜空气。

　　正当我准备把芋圆放入碗里时，妈妈却说：“不要急，让芋圆再煮一会儿，并且冰块还没冰好，多煮一会儿还能让芋圆更加软烂呢！”我一听这话，马上停下手里的动作，开小火继续煮芋圆。这时锅里的芋圆们翻转不停，一会儿下水摸鱼，一会儿上浮换气，一会儿踩着波浪冲浪……妈妈还不忘打开冰箱查看冰块冻得咋样了，时不时洒点水进冰箱里。我不解地问：“为什么要在冰箱里洒水？”妈妈神秘一笑，“一会儿你就知道了。”

　　冰块终于冻好了，我用大碗接了满满一碗凉水，把芋圆盛进碗里。因为芋圆很烫，导致水越来越热，妈妈便把冰块放进碗里，水总算凉了下来，可最后一勺芋圆放进碗里时水又热了。妈妈又从冰箱里拿出好几块冰，原来是刚才洒的那些水变成的 。终于，芋圆们都变得Q弹了，再把芋圆放回到锅里继续煮五分钟。不久，一股浓郁的香味扑鼻而来，馋得我口水直流三千尺。

　　就这样，芋圆做好了，用勺子把芋圆盛到装着椰子汁的碗里后，我便迫不及待地用勺子盛起一个，一口咬下去，哇！QQ弹弹，香甜可口，简直比QQ软糖还好吃。吃着自己亲手做的美味芋圆，我的心里像吃了蜜一样甜，真是太好吃了！