□朱棣文小学  四（7）班  史若琳

　　“若琳，今晚你炒的小青菜真好吃。”爸爸连声夸赞道。难得听到爸爸的赞许，我的内心十分开心。咦？这究竟怎么回事呢？原来，这是我第一次学炒菜。

　　周四放学时，我从班主任那里领到了我们班十位同学，包括我自己种的小青菜，回家后便迫不及待地缠着妈妈要学炒菜。在妈妈的细心指导下，我先把带有泥土的小青菜用盐水反复洗净，放在一旁备用，然后把大蒜和生姜切碎。准备好必备食材后，我就按照妈妈说的炒菜步骤，开始炒小青菜了。

　　首先点火，把菜籽油倒入锅内，等油差不多热了，我正准备倒入蒜、姜和小青菜时，妈妈提醒道：“蒜、姜和小青菜下锅时尽量放低点，不然油会溅出来烫到你的。”在妈妈的提醒下，我小心翼翼地将蒜、姜和小青菜倒入油锅中。不一会儿，伴随着一阵噼里啪啦的油炸声，小油珠子像天女散花般从青菜叶的缝隙间飞溅而出。

　　看着满满一锅菜，我有点手忙脚乱，慌慌张张地拿起锅铲使劲地翻炒着，可拿锅铲的手并没有我想象得那么灵活。翻炒了一会儿后，我往锅里撒入一小勺盐、糖和一铲子白酱油。没多久，香味扑鼻而来，我估计小青菜差不多熟了，就立即把火关掉，把青菜盛入盘中，端到温馨的餐桌上。

　　古人说“活到老，学到老”，通过这次炒菜，我感悟到了生活中的学问无处不在，要想做好每件事情，都需要付出一番努力，才能做得更好更完美。