□朱棣文小学 五（7）班 毛心罗

　　深冬时节，冰冻三尺，来一碗热气腾腾的羊肉面，便是心中莫大的慰藉。 

　　双凤羊肉面是太仓的一大特产，起源于一百多年前，有一位姓孟的老师傅在双凤古镇西市梢开了一家面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，给人带来味觉上的享受，使“双凤孟家羊肉面”名声在外、举“市”闻名，后来就演变成了现今家喻户晓的双凤羊肉面。 

　　你可千万不要小看这双凤羊肉面。观其色，米白色的细面井然有序地排着，覆上一层鲜嫩多汁的羊肉，静静地躺在褐红色的汤里，泛着薄薄的油水，让人食欲大开；闻其香，地道的羊肉味浓郁至极，那其中，含着三分入味、三分醉人、四分醇香，经典中包含着几分新鲜，不觉之中，浓浓暖意便涌上心头；品其味，入口丝滑，细品又是一番别样的滋味：绵、柔、顺、润、韧、滑、嫩……多种口感集此一身，最终成了一根根入口即化的面条，配上油而不腻的汤汁，简直就是“此面只应天上有，人间难得几回尝”，令人欲罢不能啊！如此色、香、味俱全的双凤羊肉面，你是否想尝一尝呢？ 

　　双凤羊肉面的烹饪方法极其简单：一口大锅，半锅水煮至沸腾后下面，盖上锅盖，等个三四分钟，到水“激动”地快溢出来时，将面捞出，盛到事先熬好的汤汁中，放上羊肉，撒上蒜叶，一碗沁人心脾的羊肉面就大功告成了！ 

　　双凤羊肉面是冬季体寒者的“救星”。记得有一次，我上完围棋课，走出教室，正好与刺骨的寒风打了个照面，冻得我脸上冰凉，鼻腔里酸不溜秋的，嘴唇变得白中带紫。妈妈看见我这副狼狈不堪的模样，心疼不已。于是，她提议带我去吃一碗羊肉面。吃着吃着，我的嘴巴渐渐红润了，鼻腔中满是羊肉面的香味，小脸蛋儿也变得红扑扑了，与刚才那个浑身无力的我判若两人，不仅是外表呈现出了生机勃勃，我的内心也是温暖如春呢！

　　小时候，吃羊肉面是一种享受；长大了，便成了一份珍贵的回忆。它是我的一份美好记忆，饱含我对这片土地深沉的爱。