今年10月,市市场监管局委托第三方机构对全市集体用餐配送单位集中开展风险隐患排查,组织风控培训,开展集中整治。为切实保障整治措施落实到位,有效防范食品安全风险,日前,市市场监管局港区分局在前期排查整改的基础上,对辖区内2家集体用餐配送单位进行专项检查。
检查中,执法人员对照问题清单,查看纠正行动和预防措施是否落实到位,整改效果是否达到要求;同时,针对环境卫生管理、从业人员卫生管理、原料贮存、食品加工过程控制等动态管理情况进行全面检查,现场指出问题。要求立即落实整改,并加强人员管理培训。执法人员还结合整改及排查情况,通过苏州食品安全监管系统对2家单位重新进行食品安全量化等级评定。
从检查情况看,2家单位均按照问题清单完成了整改,但存在部分问题整改不到位、不彻底及整改后问题反复的情况。检查中还发现存在专间管理不严、加工用具未按标识使用等问题,执法人员现场督促立即改正,并下达了责令整改通知书。
后续,港区分局将加大监管力度,不断提高效能,进一步规范集体用餐配送单位及各类食品经营主体经营行为,保障辖区内人民群众的饮食安全。