□经贸小学 四（2）班 米同瑶

　　我的家乡太仓，是个鱼米之乡，这里物产丰富，人杰地灵，有很多闻名遐迩的特产，而我最忠爱的就是肉松。

　　肉松是怎么来的呢？

　　相传在清朝同治年间，太仓有位大厨叫倪德，有一天他负责给一位姓陆的状元做红烧肉，在烧的过程中由于火过旺，肉被煮烂，肥瘦脱离，还有点烧焦了。他焦急万分，把菜做成这样，陆状元还不把他赶出去？最后他想到了一个办法：把肥肉剔除，剩下被烧干的瘦肉加上料翻炒。做完后，他尝了一口，觉得很好吃。他把这道新菜端上了桌，心怦怦直跳跳，忐忑不安。没想到，陆状元吃过后竟拍手叫好，大赞美味，还给这道菜取了一个名字“肉松”。久而久之，这道菜在民间流传开来，成了家乡的一个特产。

　　肉松长什么样呢？是什么颜色的呢？

　　是肉松是金黄色的，稍有光泽。肉松的形状像一团云彩，柔软蓬松。如丝如絮的肉松入口竟不用牙齿帮助，就能渐渐化在舌尖，一种咸而带甜的特有鲜味在口中久久留存。

　　我爱家乡的特产肉松，更爱我的家乡太仓!