打造太仓特色食品小作坊

　　市市场监管局从食品小作坊监管的痛点、堵点入手，加大脏乱差黑作坊的整治取缔力度，加大较为规范的食品小作坊创优提升力度，不断强化食品小作坊主体责任意识，规范生产经营过程，提升食品安全质量。

　　“疏堵结合”是市市场监管局对食品小作坊监管的工作理念：对不符合食品安全规范的非法黑作坊严厉打击，坚决取缔；对符合申请条件、具备太仓特色的传统食品，予以扶持和指导，帮助取得合法的登记证书。省小作坊条例出台后，市市场监管局于2017年提请市政府出台了《太仓市人民政府关于实施〈太仓市食品小作坊生产加工食品目录〉的通告》，结合地方乡村振兴工程实际，制定了《关于印发〈太仓市食品小作坊登记规程（试行）〉的通知》，对食品小作坊建设的标准、要求等方面进行了规范。不定期开展全覆盖检查和质量抽检，严厉打击违法行为。

　　市市场监管局坚持深挖本土特色食品中蕴含的饮食文化、传统技艺等非物质文化内涵，积极培育“名特优”小作坊品牌，并将“名特优”小作坊品牌建设融入美丽乡村、特色田园乡村建设和乡村振兴大环境之中，推进地方特色和传统小作坊食品品牌化建设。组织小作坊参加各类宣传、展销等活动，助推小作坊提高知名度，打造区域名片。截至去年底，全市已有食品小作坊10家，其中苏州示范点6家，包括猪油米花糖、岳王臭豆腐等具有浓郁太仓特色的食品，深受群众欢迎。