临近春节，我市各大餐馆年夜饭预订火热。记者走访多家餐馆了解到，大部分餐馆在制定套餐、采购食材方面都倡导文明过节，积极营造“反对浪费、崇尚节约”的良好氛围。

　　“我们从去年12月开始推出年夜饭预订，消费者大多会根据用餐人数来预订相应套餐，力争做到吃饱吃好不浪费。”滨江花园酒店店长谭之兰告诉记者，大年夜当天的包间基本订满，可容纳700余人同时就餐的大厅还有部分余位。

　　为满足不同顾客需求，酒店提供了多种套餐，菜品荤素搭配合理，人均菜品数量按照1∶1.5的比例搭配，避免浪费。同时，酒店还提供免费打包服务，鼓励顾客将剩余食物打包带走，以实际行动践行文明餐桌理念。

　　随着文明餐桌理念深入人心，市民在饭店用餐或家庭聚餐时，都更加注重勤俭节约。“在准备年夜饭或家庭聚餐时，我会根据家庭成员的实际数量和口味偏好，合理规划菜品数量和种类，避免浪费。”市民刘女士表示，“年年有余”的“余”可以理解为“节余”，大家应养成勤俭节约的美德，反对奢侈浪费等不良风气，让“小餐桌”彰显“大文明”。（记者 张丹璐）